Beschreibung
Der Marder-Senf ist ideal für alle Griller, Köche und Hobbyköche er sollte in keinem Kühlschrank fehlen. Entdecke deine Küche neu und zaubere mal andere Geschmacksideen mit dem wohlschmeckenden Marder-Senf auf den Teller. Perfekt ist er auch um Burgersoßen, Marinaden oder Gewürzpasten herzustellen. Der leicht körnige, aromatische Senf hat sich weit verbreitet und zählt heute zu den beliebtesten Senfmarken der Region.
Schon gewusst…, Senf kannten schon die alten Römer, denn er ist nicht nur eine Beilage für Würstchen, Fleisch oder deren Gleichen, sondern er ist auch sehr gesund. Senf regt den Verdauungstrakt an und lindert auch Erkältungskrankheiten. Darüber hinaus beeinflusst er die Durchblutung positiv und besitzt eine entzündungshemmende und antibiotische Wirkung. Senf ist reich an ätherischen Ölen und kann unter Zugabe von Bittersalzen auch als Zusatz in das Badewasser (nicht mehr als 2 Esslöffel) gegeben werden. Eine dünne Schicht auf die Haut aufgetragen wirkt er krampflösend und beruhigt betroffene Stellen schnell.
In einer Studie der Universität Freiburg konnte nachgewiesen werden, dass Senf das Krebsrisiko senkt.
“Der Konsum von scharfem Senf schützt beispielsweise vor den erbgutschädigenden Wirkungen der beim Grillen und Braten von Fleisch entstehenden polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen”
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